Libro de Recetas de Cocina y de Autoayuda para el enfermo Oncológico (2ª edición) (Pfizer)

En su momento conseguí este libro, de la empresa farmacéutica Pfizer, en versión papel, ahora ya sólo se puede obtener en formato pdf. Hoy, he vuelto a entrar en la página que Pfizer dedica a sus publicaciones y lo he vuelto a ver, y he decidido enlazarlo en este blog porque puede ser de interés o ayuda para alguien que nunca se le ocurriría buscarlo en la página de dicha emrpesa.

He de decir que el libro está muy bien explicado y, al no usar un lenguaje médico, es de fácil comprensión por parte de personas sin formación médica, que somos la mayoría. Está dirigido tanto a los pacientes como a sus familiares y cuidadores

Aunque el tema, el cáncer, puede que no sea de agrado para mucha gente, en su momento les comenté a varias personas la existencia de este libro y me dijeron que trataba sobre un tema que mejor ni mirarlo, creo que este libro también puede servir para dar ideas de recetas y consejos ante sintomas de otras enfermedades o situaciones parecidas.

Tiene un gran número de recetas, calisificadas por los distintos síntomas que detalla y explica al comienzo del mismo.

• Diarrea
• Pérdida de apetito, o anorexia
• Úlceras o llagas en la boca
• Alteraciones del gusto y del olfato
  • Alteraciones del gusto y del olfato
  • Pacientes que notan sabor metálico
• Náuseas y vómitos
• Estreñimiento
• Sequedad de boca o xerostomía
• Paciente bajo de defensas

Además de recetas, se ofrecen consejos prácticos y sugerencias culinarias pensadas para paliarlas molestias digestivas habituales en los pacientes tratados con quimioterapia o radioterapia.

El libro está organizado en cuatro partes:

• La primera ofrece unas explicaciones médicas básicas.
• La segunda presenta consejos y sugerencias prácticas sobre el apoyo psicológico que tanto pacientes como cuidadores acostumbran a necesitar en estas situaciones.
• La tercera es la parte dietética propiamente dicha y está dividida en secciones, que abordan consejos, recomendaciones dietéticas y recetas detalladas de platos variados pensados específicamente para ayudar a los pacientes afectados por cada uno de los problemas citados.
  
• La cuarta trata de la importancia de la Fisioterapia para la rehabilitación del paciente oncológico.
  

Cada sección es independiente, por lo que se puede leer tanto o tan poco de este libro como necesiten y deseen los pacientes, familiares o cuidadores.

Edición II. Recetas de cocina y
de autoayuda para el enfermo oncológico
[formato pdf - 1,2 Mb]